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Publikation: Dissertationsschrift
Ballaststoffreiche, resistente Stärken fördern bei Erwachsenen die Ammoniakentgiftung im Kolon, gemessen anhand der Exkretion der Abbauprodukte von Laktose-[15N2]ureid
Grunddaten
Abstract
Autoren
Einrichtung
Grunddaten
Titel
Ballaststoffreiche, resistente Stärken fördern bei Erwachsenen die Ammoniakentgiftung im Kolon, gemessen anhand der Exkretion der Abbauprodukte von Laktose-[15N2]ureid
Erscheinungsjahr
2017
Verlag
Universität Rostock
Verlagsort
Rostock
Publikationsform
Druckschrift
Publikationsart
Dissertationsschrift
Sprache
Deutsch
Letzte Änderung
14.08.2018 05:03:57
Bearbeitungsstatus
durch UB Rostock abschließend validiert
Dauerhafte URL
http://purl.uni-rostock.de/fodb/pub/57376
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Abstract
In der Studie wurde an 20 Probanden gezeigt, dass ballaststoffreiche resistente Stärken die Stickstoff- und Ammoniakexkretion im Urin signifikant senken. Korrespondierend sinkt auch die Stickstoffhäufigkeit im proteinfreien Überstand des Blutplasmas signifikant. Dies geht mit einer nicht signifikanten Absenkung der Stickstoffauscheidung über den Fäzes einher. Daraus lässt sich schlussfolgern, dass resistente, ballaststoffreiche Stärken zu einer Senkung der Ammoniak- bzw. Stickstoffaufnahme über das Kolon führen und somit einen entgiftungsfördernden Effekt besitzen.
Autor
Tisztl, Michael
Einrichtung
UMR/Zentrum für Innere Medizin (ZIM)