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Publikation: Zeitschriftenartikel

Composition and quality attributes of fillets from different catfish species on the German market


Grunddaten

Titel Composition and quality attributes of fillets from different catfish species on the German market
Erscheinungsjahr 2018
Seiten (von – bis) 57 – 65
Band 69
Jahr 2018
Publikationsform Elektronische Ressource
Publikationsart Zeitschriftenartikel
Sprache Deutsch
DOI 10.2376/0003-925X-69-57
Letzte Änderung 21.02.2020 06:05:17
Bearbeitungsstatus durch UB Rostock abschließend validiert
Dauerhafte URL http://purl.uni-rostock.de/fodb/pub/63059
Links zu Katalogen Diese Publikation in der Universitätsbibliographie Diese Publikation im GBV-Katalog

Autoren

Wasenitz, Berit
Karl, Horst
Palm, Harry Link zur UB Rostock Link zum GBV-Katalog

Einrichtung

AUF/Aquakultur und Sea-Ranching